Грузинская кухня
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Выпечка
|
Салат из баклажан с орехами
Рецепт
- Разрезать баклажаны вдоль на несколько частей и обжарить в подсолнечном масле.
- После охлаждения нарезать баклажаны на квадратики, добавить мелко нарезанную зелень кинзы, чеснок, перец.
- Орехи мелко нарезать и смешать с баклажанами. Добавить сунели и заправить майонезом.
- По желанию салат можно посыпать зёрнами граната.
Необходимые продукты
- 1 кг баклажан
- пол-стакана орехов
- 3 веточки кинзы
- 2 зубчика чеснока
- 100 г майонеза или сметаны
- Соль и перец по вкусу
|