Грузинская кухня
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Выпечка
|
Ботва ранней свеклы с орехами
Рецепт
- Промытую ботву положить в кастрюлю, налить 1 стакан кипячённой воды, поставить на огонь и варить до готовности.
- Отжать и после того как остынет, мелко нарезать.
- Грецкие орехи хорошо истолочь, добавить кинзу, перец, соль, перемешать с нашинкованным луком, укропом, подготовленной ботвой и винным уксусом и выложить на тарелку.
Необходимые продукты
- 500 г ботвы ранней свеклы
- Пол-стакана орехов
- По 3 веточки кинзы и укропа
- 2 зубчика чеснока
- 300 г лука
- Винный уксус
- Перец и соль по вкусу
|