Грузинская кухня
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Выпечка
|
Лобио с маслом и яйцами
- Лобио очистить, наломать, промыть холодной водой, положить в сковороду, закрыть крышкой и тушить с маслом до готовности.
- Добавить нашинкованный лук, соль, мелко нарезанную зелень петрушки, эстрагона, кинзы, укропа и тушить 10 минут.
- Затем всё залить взбитыми яйцами, выровнять верх, а местами проколоть, чтобы яйца проникли вглубь.
- Закрыть крышкой и тушить до готовности яиц.
Необходимые продукты
- 1 кг лобио
- 4 головки лука
- 150 г масла
- 4 яица
- Зелень и соль по вкусу
|