Грузинская кухня
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Выпечка
|
Мчади
Рецепт
- Всыпать в миску просеянную кукурузную муку, влить холодную воду и замесить тесто (тесто должно получиться мокроватое). По желанию можно воду заменить молоком и добавить 1 яйцо, щепотку соли.
- Намочить руки в воде,взять немного теста,придать ему форму шара, расплющить, как котлету, положить на горячую сковороду, закрыть крышкой и печь.
- Когда одна сторона испечётся, перевернуть мчади на другую сторону и продолжать печь уже без крышки.
Мчади можно выпекать и на противне, в духовке.
Подается в горячем виде, но можно употреблять и в холодными. |