Грузинская кухня
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Выпечка
|
Печенка в гранатном соусе
Рецепт
- Печёнку промыть, очисить от плёнок и желчных протоков, нарезать ломтиками, толщиной в сантиметр, посолить и жарить на разогретой сковороде с маслом.
- Выжать из граната сок, добавить немного соли, толчённый стручковый перец, мелко нарезанную зелень кинзы и перемешать.
- Готовую печёнку выложить на блюдо, полить соком, вытекшим из неё при жарении и приготовленным гранатным соусом.
Необходимые продукты
- 500 г печёнки
- 3 ст. ложкимасла
- 4—5 штук гранатов
- 4 веточки зелени кинзы
- Соль и перец по вкусу
|