Грузинская кухня
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Выпечка
Окна, двери, перегородки: Межкомнатные двери от производителя. Двери и окна. | прогнозы на матчи. | художественный паркет. |
Сациви из баклажан
Рецепт
- Баклажаны промыть, нарезать кружками, посолить и обжарить.
- Когда все баклажаны будут обжарены, горячими уложить на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы, петрушки, базилика, мелко нарезанным луком, залить кипящей ореховой массой и остудить.
Приготовление ореховой подливки: Очищенные грецкие орехи хорошо истолочь с солью, зеленью кинзы и стручковым перцем. Добавить шафран, винный уксус, гранатовый сок, перемешать, разбавить 3—4 стаканами воды, поставить на огонь и варить 15 минут.
Необходимые продукты
- 5—6 баклажан
- 200 г лука
- По 2 веточки зелени
- 200 г грецких орехов
- По 1 ч. ложке шафрана и сунелей
- Соль и уксус по вкусу
|