Шпинат с орехами

Рецепт

1. Хорошо промыть шпинат под проточной водой, сложить в кастрюлю, налить 1 стакан воды, варить под крышкой 15—20 минут, добавив 10 веточек зелени кинзы.
2. Варёный шпинат откинуть на дуршлаг, когда остынет, отжать рукой и мелко порубить ножом.
3. Грецкие орехи, чеснок, зелень кинзы и стручковый перец истолочь с солью, развести винным уксусом и соединить с нашинкованным репчатым луком и мелко нарезанной зеленью кинзы и петрушки.
4. Это блюдо хорошо посыпать зёрнами граната, а вместо винного уксуса употребить гранатный сок. Зёрна граната можно добавить и в сам шпинат, осторожно их помешивая, чтобы их не помять.

Необходимые продукты

• 500 г шпината
• 200 г лук
• Стакан грецких орехов
• 2 зубчика чеснок
• 12 веточек зелени кинзы
• 3 веточки петрушки
• Винный  уксус
• Стручковый перец и соль по вкусу